🔹 بالعربية

تم تحضير الياف السليلوز النانومتريه (CNF) من لب بنجر السكر بعد فصل البكتين. تم توصيف الـ CNF السليلوز النانومترية المفصول بشكل مفصل من حيث نقاوته، وتكوينها الكيميائي ، بالإضافة إلى أدوات التحليل الطيفي مثل حيود الأشعة السينية (XRD) ، وميكروسكوب القوى الذرية (AFM) لاختبار الأبعاد و خشونة السطح ، و الميكروسكوب الإلكترونى النافذ (TEM) لإثبات أبعاد الألياف النانومترية المفصوله، وكذلك الخواص الميكانيكية لأغشية رقيقه من الـ CNF. ألياف السليلوز النانومترية المفصوله لها العديد من التطبيقات و على سبيل المثال تم إختبارها بنجاح كمواد طلاء للمنتجات الورقية لتحسين الخصائص الميكانيكية وأيضاً يمكن تطبيقها فى الصناعة وخواص الممانعه للهواء و كذلك إكسابها خصائص جيدة ضد نفاذية الشحوم. منتجات غذائية مختلفة كمثخن وكبدائل للدهون في المنتجات منخفضة السعرات الحراريه و في المنتجات غير الغذائية مثل مواد التغطيه فى صناعة الورق.

🔹 English

The main objective is to utilize sugar beet pulp residues from sugar industry to produce cellulose nanofibers (CNF) after extraction pectin. The isolated CNF was comprehensively characterized regarding its purity, chemical composition, in addition to spectroscopic analyses tools such as X-ray diffraction (XRD), Fourier transform infrared (FTIR), atomic force microscopy (AFM) for testing their surface roughness, transmission electron microscopy (TEM) to prove the dimensions of the isolated nanofibers, as well as mechanical properties of CNF thin films. The isolated CNF has many applications; for example, it was successfully tested as a coating material for paper products to improve mechanical and barrier properties of paper and impart it good anti-grease properties.