🔹 بالعربية

تم إنتاج مادة غشاء قشر البيض عالي النقاء من مخلفات قشر البيض الناتجه من صناعة البيض المبستر باستخدام طريقة آمنة وصديقة للبيئة، وكذلك بتكنولوجيا منخفضة التكلفة. تم استخدام قشور البيض المتبقية بعد فصل الغشاء في تحضير أملاح الكالسيوم عالية النقاء. تستخدم بعض أملاح الكالسيوم على نطاق واسع في المنتجات الصيدلانية والغذائية للإنسان والحيوان. يعد أصل المواد الخام المستخدمة في تحضير أملاح الكالسيوم للقطاعات المذكورة (الصيدلانية والغذائية) أمرًا بالغ الأهمية حيث يجب أن تكون المواد الخام على درجه عاليه من النقاء. بالإضافة إلى ذلك، يجب ألا تحتوي هذه المواد الخام على أي بقايا قد تتداخل مع عملها أو تؤدي إلى منتجات ثانوية أخرى أثناء تحضير ملح الكالسيوم. تم انتاج سيترات الكالسيوم وأسيتات الكالسيوم وفورمات الكالسيوم من كربونات الكالسيوم الحيوية من قشر البيض بدرجة نقاء أعلى من99٪ . جميع هذه المنتجات مستوردة حاليًا وليس لها بدائل محلية. و تكمن أهمية أملاح الكالسيوم عالية النقاء التى تم تحضيرها كما يلى: (1) سيترات الكالسيوم عالية النقاء مكمل صيدلاني مهم ومستخدم على نطاق واسع كمصدر للكالسيوم لصحة العظام وعلاج نقص الكالسيوم. (2) يستخدم فورمات الكالسيوم عالي النقاء كمادة حافظة مضافة في علف الحيوانات (معروف باسم E238 ) حيث أنه مضاد للبكتيريا ومضاد للعفن وله تأثير حمضي؛ كما يستخدم كإضافة لعلف الحيوانات، حيث يزيد من الشهية ويقلل من الإسهال. (3) يستخدم أسيتات الكالسيوم عالي النقاء في حفظ الطعام وتعديل الرقم الهيدروجيني ومنع البكتيريا في المنتجات الغذائية. في صناعة الأدوية، يستخدم أسيتات الكالسيوم لإزالة الفوسفات الزائد من مجرى الدم والحفاظ على مستوى كافٍ من الكالسيوم.

🔹 English

Eggshell membrane material with high purity was produced from the eggshell wastes generated from the pasteurized egg industry, using a safe and eco-friendly method, as well as with low-cost technology. The eggshells that remained after separating the membrane were used in the preparation of high-purity calcium salts, which find several uses in the pharmaceutical, biomedical, and food industries. The origin of the raw materials used for the preparation of calcium salts for the aforementioned sectors (pharmaceutical and food) is crucial since the raw materials should be as pure as possible. In addition, these raw materials should not contain any hazardous residues that may interfere with their action or result in other side products during the preparation of the calcium salt. Calcium citrate, calcium acetate, calcium formate, calcium polyphosphates, and hydroxyapatite were prepared from the biogenic eggshell calcium carbonate with purity > 99%. All these products are currently imported and have no local alternatives. Regarding the importance of the aforementioned high-purity calcium salts: (1) High-purity calcium citrate is an important and widely used pharmaceutical supplement as a calcium source for the health of bones and the treatment of calcium deficiency. (2) High-purity calcium format is used as a preservative additive in animal feed (known as E238 additive) because it is antibacterial, anti-mold, and has an acidic effect; it is also used as an additive to animal feed, as it increases appetite and reduces diarrhea (3) High-purity calcium acetate is used for food preservation, pH adjustment, and for bacteria prevention in food products. In the pharmaceutical industry, calcium acetate is used for the clearance of excess phosphate from the bloodstream and to maintain a sufficient calcium level. (4) High-purity hydroxyapatite is used in several biomedical products. (5) Calcium polyphosphate is used in ceramics, water treatment, corrosion inhibition, paper, detergents, fertilizers, and textiles.