🔹 بالعربية

مستخلصات الطحالب: حافظة طبيعية لثمار التمور أثناء التصدير والتخزين يعمل مستخلص الطحالب علي: تثبيط نمو الفطريات المسببة للفساد مثل Aspergillus وPenicillium وAlternaria من خلال التأثير على جدران خلاياها تقليل النشاط المائي على سطح الثمار مما يحدّ من انتشار الفطريات والبكتيريا. تأثير مضاد للأكسدة يحافظ على مكونات التمر الحساسة ويمنع التغير في اللون أو الطعم أثناء التخزين. تكوين طبقة واقية طبيعية على سطح الثمرة تساعد في تقليل الفقد في الوزن وتحافظ على القوام والجود

🔹 English

Algae extracts: A natural preservative for dates during export and storage. Algae extract works by: Inhibiting the growth of spoilage fungi such as Aspergillus, Penicillium, and Alternaria by affecting their cell walls. Reducing water activity on the fruit surface, thus limiting the spread of fungi and bacteria. Providing an antioxidant effect that preserves the delicate components of dates and prevents changes in color or taste during storage.