🔹 بالعربية

تُمثل المنتجات الغذائية المبتكرة القائمة على طحالب السبيرولينا والكلوريلا جيلاً جديداً من الأغذية الفائقة المستدامة، حيث يعتمد إنتاجها على نموذج اقتصاد دائري رائد يستغل المغذيات المستعادة من مياه صرف مصانع الألبان، مما أدى إلى خفض ملحوظ في تكلفة الإنتاج، وبالتالي ظهور منتجات محلية منخفضة التكلفة وذات قيمة غذائية استثنائية. هذه المنتجات، المتوفرة بأشكال استهلاكية جذابة مثل النودلز، ألواح البروتين، الكوكيز والبسكويت، توفر نسبة عالية من البروتين الكامل (بجميع الأحماض الأمينية الأساسية)، بالإضافة إلى وفرة من الفيتامينات (مثل فيتامينات ب والبيتا كاروتين)، والمعادن (كالحديد واليود)، ومضادات الأكسدة، مما يدعم بقوة بناء العضلات، تجديد الخلايا، تعزيز الطاقة، وصحة المناعة.

🔹 English

Algae food-based products such as Spirulina and Chlorella are considered sustainable superfoods. They are highly concentrated sources of complete protein (containing all essential amino acids), a wide range of vitamins (e.g., B vitamins, beta-carotene), minerals (e.g., iron, iodine), and antioxidants. These components contribute to muscle building support, cell regeneration, and the enhancement of energy and immune health. They are commonly consumed in noodles, pasta, biscuits, protein bar forms